花椰菜是一种常见的蔬菜，其营养价值丰富，但由于其易腐性，需要采取适当的冷藏技术来延长其保鲜期限。本标准旨在规范花椰菜的冷藏技术，保证花椰菜的质量和安全。

1. 贮藏条件
花椰菜的贮藏温度应在0℃~1℃之间，相对湿度应在90%以上。贮藏室内应保持通风良好，避免阳光直射和雨淋。

2. 保鲜期限
花椰菜的保鲜期限为14天，但实际保鲜期限应根据贮藏条件和花椰菜的品质而定。

3. 检验方法和标志
花椰菜的检验方法应符合国家标准的要求，检验标志应符合国家标准的规定。

4. 包装
花椰菜应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装，包装材料应符合国家标准的要求。

5. 运输
花椰菜的运输应采用专用运输工具，运输过程中应避免阳光直射和雨淋，避免挤压和碰撞。

相关标准
GB/T 5490-2008 蔬菜贮藏技术通则
GB/T 5491-2008 花椰菜贮藏技术要求
GB/T 5492-2008 花椰菜贮藏试验方法
GB/T 5493-2008 花椰菜贮藏标志、包装、运输和贮藏期限
GB/T 5494-2008 花椰菜贮藏质量检验方法