鸡汁调味料是一种常见的调味品，广泛应用于家庭烹饪和餐饮业中。为了保障鸡汁调味料的质量和安全，SB/T 10458-2008 鸡汁调味料标准被制定出来。

该标准首先对鸡汁调味料进行了分类，分为普通型和浓缩型两种。普通型鸡汁调味料的干物质含量不低于10%，浓缩型鸡汁调味料的干物质含量不低于25%。此外，标准还规定了鸡汁调味料的外观、色泽、气味、味道等要求。

在试验方法方面，标准规定了鸡汁调味料的干物质含量、酸度、盐度、总糖含量、总氮含量、酪氨酸含量等指标的测定方法。这些指标的测定可以有效地评估鸡汁调味料的质量和安全性。

标准还规定了鸡汁调味料的包装、标志、运输和贮存要求。包装应符合国家相关标准，标志应明确鸡汁调味料的名称、规格、生产日期、保质期等信息。运输和贮存时应避免阳光直射和高温潮湿环境，以保证鸡汁调味料的质量和安全性。

总之，SB/T 10458-2008 鸡汁调味料标准为鸡汁调味料的生产和销售提供了规范和指导，有助于保障消费者的权益和健康。

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