双动和面机是一种用于面团加工的食品机械，主要用于制作各种面包、饼干、饺子皮等食品。本标准对双动和面机的技术要求进行了规定，以确保其安全、可靠、高效地运行。

术语和定义部分规定了双动和面机的相关术语和定义，以便于标准的理解和应用。技术要求部分包括了双动和面机的结构、性能、安全、卫生等方面的要求。试验方法部分规定了对双动和面机进行检验的方法和标准。检验规则部分规定了对双动和面机进行检验的程序和标准。标志、包装、运输和贮存部分规定了双动和面机的标志、包装、运输和贮存要求。

本标准适用于生产和销售双动和面机的企业和用户，可作为双动和面机的设计、制造、检验和使用的依据。

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