SB/T 10694-2012
面包醒发箱
发布时间:2012-03-15 实施时间:2012-06-01
面包醒发箱是一种用于醒发面团的设备,广泛应用于面包、蛋糕等烘焙行业。为了保证面包醒发箱的质量和使用效果,制定了《面包醒发箱》标准。
该标准主要包括以下内容:
1. 术语和定义:对面包醒发箱中涉及到的术语和定义进行了明确和解释,以便于标准的理解和实施。
2. 分类:根据面包醒发箱的结构和功能,将其分为机械式、电热式、气流式和微波式四种类型。
3. 要求:对面包醒发箱的外观、尺寸、材质、工作性能、安全性能等方面进行了详细的要求,以确保其质量和使用效果。
4. 试验方法:对面包醒发箱的试验方法进行了规定,包括外观检查、尺寸测量、工作性能测试、安全性能测试等方面。
5. 检验规则:对面包醒发箱的检验规则进行了规定,包括检验方法、检验程序、检验结果判定等方面。
6. 标志、包装、运输和贮存:对面包醒发箱的标志、包装、运输和贮存进行了规定,以确保其在使用过程中的质量和安全性能。
该标准的实施,可以有效地规范面包醒发箱的生产和使用,提高其质量和安全性能,保障消费者的权益。
相关标准
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