绞肉机是一种用于加工肉类的机械设备，广泛应用于食品加工行业。为了保证绞肉机的质量和安全性能，SB/T 10130-2008 绞肉机技术条件标准被制定出来。

该标准首先对绞肉机的术语和定义进行了说明，包括绞肉机、绞肉机头、绞肉机盘等。然后对绞肉机进行了分类，分为手动绞肉机、电动绞肉机和液压绞肉机三种类型。

接着，标准对绞肉机的技术要求进行了详细的规定。其中包括绞肉机的结构要求、工作性能要求、安全性能要求、卫生要求等。例如，绞肉机的结构应该紧凑、合理，易于拆卸和清洗；绞肉机的工作性能应该稳定，绞肉效率高；绞肉机的安全性能应该符合国家相关标准，如电器安全标准等；绞肉机的卫生要求应该符合食品加工行业的相关标准。

标准还对绞肉机的试验方法进行了规定，包括外观检验、工作性能试验、安全性能试验、卫生试验等。同时，标准还对绞肉机的检验规则、标志、包装、运输和贮存进行了详细的说明。

相关标准
GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求

GB 16798-1997 食品机械卫生标准

GB/T 191-2008 包装通用术语

GB/T 13306-2011 型号命名方法

GB/T 2828.1-2012 采样检验程序 第1部分：按计划采样程序