鲜活对虾是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的海产品，深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益，规范鲜活对虾的购销行为，SB/T 10524-2009 鲜活对虾购销规范应运而生。

一、质量要求
1. 鲜活对虾应当具有完整的身体结构，无明显的病变、损伤和畸形。
2. 鲜活对虾的体色应当鲜艳，体表应当光滑，无明显的污渍和异味。
3. 鲜活对虾的体重应当符合国家规定的标准，不得低于最低标准。

二、安全要求
1. 鲜活对虾应当符合国家规定的食品安全标准，不得含有有害物质和超标物质。
2. 鲜活对虾应当经过合法的检疫和消毒处理，确保无病菌和寄生虫。
3. 鲜活对虾应当在规定的温度下存放和运输，避免过度挤压和受潮。

三、包装要求
1. 鲜活对虾应当采用透气性好、防水防潮的包装材料进行包装。
2. 鲜活对虾的包装应当标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。
3. 鲜活对虾的包装应当符合国家规定的标准，不得使用劣质包装材料。

四、标志要求
1. 鲜活对虾的包装上应当标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。
2. 鲜活对虾的包装上应当标明生产企业的名称、地址、联系方式等信息。
3. 鲜活对虾的包装上应当标明国家规定的标志和标签，如QS标志、进口食品标志等。

五、运输要求
1. 鲜活对虾的运输应当采用专业的运输工具和设备，确保产品的安全和质量。
2. 鲜活对虾的运输应当在规定的温度下进行，避免过度挤压和受潮。
3. 鲜活对虾的运输应当符合国家规定的标准，不得使用不合格的运输工具和设备。

相关标准
GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冰贮虾类
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用规定
GB/T 5009.60-2003 食品安全国家标准 食品中汞的测定 氢化物发生-原子荧光光谱法
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范
GB/T 191-2008 包装通用术语