熟制葵花籽和仁是一种常见的食品原料，广泛应用于食品加工和制作中。为了保障消费者的食品安全和健康，SB/T 10553-2009 熟制葵花籽和仁标准被制定出来。

该标准主要包括以下内容：

1. 分类和要求：熟制葵花籽和仁按照品种、等级、颜色、含油量等指标进行分类和要求。其中，品种包括普通葵花籽和黑葵花籽；等级包括特级、一级、二级、三级和四级；颜色包括浅黄色、深黄色和黑色；含油量按照不同品种和等级分别规定。

2. 检验方法：对熟制葵花籽和仁的外观、含油量、杂质、水分、酸价、过氧化值等指标进行检验。其中，外观检验包括颜色、形状、大小、表面光泽等方面；含油量检验采用称量法或萃取法；杂质检验包括异物、不完整籽仁、霉变等方面；水分检验采用干燥法或称量法；酸价和过氧化值检验采用化学分析法。

3. 标志、包装、运输和贮存：熟制葵花籽和仁应当标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息，并采用透明、无异味、无污染的包装材料进行包装。在运输和贮存过程中，应当避免阳光直射、高温、潮湿等不良环境，以保证产品质量和安全。

该标准的实施，有利于规范熟制葵花籽和仁的生产和销售，提高产品质量和安全水平，保障消费者的健康和权益。

相关标准
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