饭店业星级侍酒师是饭店业中的重要职业，主要负责为客人提供专业的酒水服务。为了提高饭店业服务质量，规范饭店业侍酒师的职业素养和专业技能，制定了本标准。

一、基本条件
1.身体健康，无传染病史；
2.年龄在18-35周岁之间；
3.具有高中及以上学历；
4.具有相关饮食、酒水知识背景；
5.具有良好的沟通能力和服务意识。

二、职业素养
1.具有良好的职业道德和职业操守；
2.具有良好的服务态度和服务意识；
3.具有良好的团队合作精神；
4.具有良好的应变能力和解决问题的能力；
5.具有良好的形象和仪表。

三、专业技能
1.熟悉各种酒水的品种、产地、酿造工艺、口感特点等；
2.熟悉酒水的储存、调配、服务等技能；
3.熟悉酒水的销售和推广技巧；
4.熟悉酒水的安全卫生知识；
5.熟悉酒水的文化和历史。

四、语言能力
1.具有良好的普通话和英语口语表达能力；
2.具有良好的听说读写能力；
3.具有良好的口头表达和书面表达能力。

五、服务能力
1.具有良好的客户服务意识和服务技能；
2.具有良好的客户关系维护能力；
3.具有良好的服务质量控制能力；
4.具有良好的服务投诉处理能力；
5.具有良好的服务创新能力。

相关标准
- GB/T 50347-2015 饭店业服务质量标准
- GB/T 50348-2015 饭店业星级评定标准
- GB/T 50349-2015 饭店业服务员条件
- GB/T 50350-2015 饭店业厨师条件
- GB/T 50351-2015 饭店业餐饮服务员条件