社区菜店是指在社区内提供蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品等生鲜食品销售和配送服务的商店。社区菜店的设置和管理直接关系到消费者的健康和安全，因此需要制定相应的标准来规范社区菜店的运营。

一、社区菜店的设置要求
1. 地点选择：社区菜店应选择在人流量较大、交通便利、环境卫生良好的地方设置。
2. 店面面积：社区菜店的店面面积应不小于20平方米。
3. 设施设备：社区菜店应配备必要的设施设备，如冷藏设备、保鲜设备、称重设备等。
4. 卫生条件：社区菜店应保持店内环境卫生，定期进行清洁消毒。

二、社区菜店的管理规范
1. 食品安全：社区菜店应保证销售的食品符合国家相关标准，不得销售过期、变质、有异味、有病变等不符合卫生要求的食品。
2. 价格公示：社区菜店应在显著位置公示商品价格，不得以虚高价格欺诈消费者。
3. 服务态度：社区菜店应提供优质的服务，保持良好的服务态度，及时解决消费者的问题和投诉。
4. 环境卫生：社区菜店应保持店内环境卫生，定期进行清洁消毒，不得在店内吸烟、乱扔垃圾等行为。
5. 经营资质：社区菜店应具备相关的经营资质，如食品经营许可证等。

相关标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第2部分：肉、禽肉和肉制品
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第3部分：水产品
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第4部分：蛋及蛋制品
GB 4789.5-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第5部分：饮料及其它非酒精饮料
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第10部分：糕点、面包及其它烘焙食品