香蕉是一种常见的水果，具有营养丰富、口感好等特点，深受消费者喜爱。然而，由于香蕉易受损、易腐烂等特点，其流通过程中存在一定的质量和安全问题。为了规范香蕉的流通，保障香蕉的质量和安全，促进香蕉产业的健康发展，SB/T 10885-2012《香蕉流通规范》应运而生。

本标准主要包括以下内容：

1.术语和定义：对香蕉流通过程中涉及的术语和定义进行了明确和规范，便于各方理解和沟通。

2.质量要求：对香蕉的外观、品质、口感、营养成分等方面进行了详细的规定，确保香蕉的质量符合国家相关标准和行业要求。

3.安全要求：对香蕉的农药残留、重金属含量、微生物指标等方面进行了规定，保障香蕉的安全性符合国家相关标准和行业要求。

4.包装和标志：对香蕉的包装和标志进行了规定，确保香蕉在流通过程中不受损坏，便于消费者识别和购买。

5.运输和储存：对香蕉的运输和储存条件进行了规定，确保香蕉在运输和储存过程中不受损坏，保持良好的质量和安全性。

6.销售和服务：对香蕉的销售和服务进行了规定，确保消费者能够购买到符合要求的香蕉，并提供优质的售后服务。

本标准的实施，有利于规范香蕉的流通，提高香蕉的质量和安全水平，促进香蕉产业的健康发展。

相关标准
GB/T 19630-2011 水果和蔬菜中农药最大残留限量的测定
GB/T 19633-2011 水果和蔬菜中重金属元素的测定
GB/T 19634-2011 水果和蔬菜中微生物指标的测定
GB/T 19635-2011 水果和蔬菜中营养成分的测定
GB/T 19636-2011 水果和蔬菜中品质的评定