熟制西瓜籽和仁是一种传统的食品，具有丰富的营养价值和药用价值。熟制西瓜籽和仁是指将西瓜籽和仁经过一定的加工处理后，使其变得可食用。熟制西瓜籽和仁的加工方法主要有烘干、炒制、蒸制等。

本标准适用于熟制西瓜籽和仁的生产、加工、检验、质量控制等方面。本标准的实施可以保证熟制西瓜籽和仁的质量和安全，促进熟制西瓜籽和仁的产业化发展。

1. 分类和要求
熟制西瓜籽和仁按照颜色、形状、大小等特征进行分类。要求熟制西瓜籽和仁的外观应干燥、无异味、无霉变、无虫蛀等现象。熟制西瓜籽和仁的含水量应符合国家标准。

2. 检验方法
熟制西瓜籽和仁的检验方法包括外观检查、含水量测定、异物检查、霉变检查、虫蛀检查等。检验应按照国家标准进行。

3. 标志、包装、运输和贮存
熟制西瓜籽和仁应标明产品名称、生产日期、保质期等信息。包装应符合国家标准，运输和贮存应注意防潮、防晒、防虫等。

相关标准
GB/T 5490-2008 食品添加剂 食品用磷酸盐
GB/T 5491-2008 食品添加剂 食品用柠檬酸
GB/T 5492-2008 食品添加剂 食品用酒石酸
GB/T 5493-2008 食品添加剂 食品用苹果酸
GB/T 5494-2008 食品添加剂 食品用酒石酸钾