番茄是一种常见的蔬菜，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保障番茄的质量和安全，SB/T 10574-2010《番茄流通规范》应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1.质量要求：规定了番茄的品种、外观、色泽、口感、营养成分等质量指标，以及质量分级标准。

2.安全要求：规定了番茄的农药残留限量、重金属含量、微生物指标等安全指标，以及安全标准。

3.检验方法：详细描述了番茄质量和安全检验的方法和步骤，包括外观检查、色泽检查、口感评定、营养成分分析、农药残留检测、重金属含量检测、微生物检测等。

4.标志和包装：规定了番茄的标志和包装要求，包括标志的内容、位置、大小、颜色等，以及包装材料、包装方式、包装规格等。

5.运输和储存：规定了番茄的运输和储存要求，包括运输温度、湿度、通风等条件，以及储存温度、湿度、通风等条件。

通过实施该标准，可以有效提高番茄的质量和安全水平，保障消费者的健康和权益，促进番茄产业的健康发展。

相关标准
GB/T 19630-2011 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

GB/T 5009.268-2016 食品中重金属元素的测定 铅、镉、砷、铬、汞的测定

GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则

GB/T 9759-2008 食品标志与标签通则

GB/T 191-2008 包装通则