随着人们生活水平的提高，速冻食品越来越受到人们的青睐。然而，速冻食品的生产和销售环节中，可能存在一些不规范的行为，如使用劣质原料、不合格添加剂等，这些都会对消费者的健康造成威胁。因此，对于速冻食品的追溯和管理显得尤为重要。

本标准规定了速冻食品二维条码识别追溯技术的要求和测试方法。其中，二维条码是一种能够存储大量信息的编码方式，可以将产品的生产信息、流通信息等全部记录下来，方便追溯和管理。本标准要求速冻食品必须在包装上标注二维条码，并且二维条码必须符合国家相关标准。

本标准还规定了二维条码的识别要求和测试方法。二维条码的识别率是保障追溯和管理的关键，因此本标准要求二维条码的识别率必须达到一定的标准。测试方法包括静态识别和动态识别两种方法，分别测试二维条码在静止和运动状态下的识别率。

此外，本标准还规定了二维条码的追溯要求和测试方法。二维条码的追溯能力是保障消费者权益的关键，因此本标准要求二维条码必须能够追溯到产品的生产、流通、销售等环节，并且追溯信息必须真实可靠。测试方法包括追溯信息的查询和验证两种方法，分别测试二维条码追溯信息的准确性和可靠性。

本标准的实施，可以有效保障消费者的食品安全和权益，提高食品生产企业的管理水平和产品质量，促进食品行业的健康发展。

相关标准
GB/T 28046-2011 食品安全追溯体系基本要求
GB/T 28047-2011 食品安全追溯体系信息交换技术规范
GB/T 28048-2011 食品安全追溯体系信息共享技术规范
GB/T 28049-2011 食品安全追溯体系信息管理技术规范
GB/T 28050-2011 食品安全追溯体系信息查询技术规范