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食品机械是指用于加工、生产、包装、储存、运输和销售食品的机械设备。食品机械的种类繁多，规格不一，为了方便管理和使用，需要对其进行标准化、规范化管理。而食品机械的型号编制是标准化、规范化管理的重要组成部分。

本标准规定了食品机械型号编制的方法，主要包括以下内容：

1. 型号编制原则

食品机械型号编制应遵循以下原则：

（1）简洁明了，易于识别和记忆；

（2）具有代表性，能够反映出机械的主要特点和用途；

（3）具有可比性，能够与同类机械进行比较。

2. 型号编制规则

食品机械型号编制应遵循以下规则：

（1）按照机械的用途和结构特点进行编制；

（2）采用字母和数字的组合方式进行编制；

（3）字母代表机械的用途，数字代表机械的规格和型号；

（4）字母和数字之间用“-”隔开，不得使用其他符号。

3. 型号编制方法

食品机械型号编制的方法如下：

（1）确定机械的用途和结构特点；

（2）根据机械的用途，选择代表该用途的字母；

（3）根据机械的规格和型号，选择代表该规格和型号的数字；

（4）将字母和数字按照规则组合起来，形成机械的型号。

例如，一台用于切割蔬菜的机械，其型号可以编制为VC-300，其中“VC”代表蔬菜切割机，“300”代表机械的规格和型号。

4. 型号编制应用

食品机械型号编制应用于以下方面：

（1）机械的生产、销售和使用；

（2）机械的维修、保养和更新；

（3）机械的标准化、规范化管理。

相关标准：
GB/T 4789.35-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验方法
GB/T 4789.36-2016 食品微生物学检验 肠道致病菌检验方法
GB/T 4789.37-2016 食品微生物学检验 耐热芽孢检验方法
GB/T 4789.38-2016 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌检验方法
GB/T 4789.39-2016 食品微生物学检验 食品中真菌毒素的测定方法