果蔬真空预冷机是一种用于果蔬的预冷设备，其主要作用是通过真空抽取果蔬中的空气，使果蔬表面的水分蒸发，从而达到快速降温的目的。果蔬真空预冷机的使用可以有效地延长果蔬的保鲜期，提高果蔬的品质和降低果蔬的损失率。

本标准适用于果蔬真空预冷机的设计、制造、安装、调试、使用和维护。

术语和定义
本标准中使用的术语和定义与GB/T 191的规定相一致。

技术要求
1. 果蔬真空预冷机应符合国家相关标准的要求。
2. 果蔬真空预冷机应具有良好的密封性能，真空度应达到规定的要求。
3. 果蔬真空预冷机应具有良好的降温效果，降温时间应符合规定的要求。
4. 果蔬真空预冷机应具有良好的安全性能，应符合国家相关标准的要求。
5. 果蔬真空预冷机应具有良好的可靠性能，应符合国家相关标准的要求。

试验方法
1. 真空度测试：使用真空度测试仪进行测试。
2. 降温效果测试：将果蔬放入果蔬真空预冷机中，记录降温时间和降温效果。
3. 安全性能测试：进行安全性能测试，确保符合国家相关标准的要求。
4. 可靠性能测试：进行可靠性能测试，确保符合国家相关标准的要求。

检验规则
1. 果蔬真空预冷机应进行出厂检验和定期检验。
2. 出厂检验应符合国家相关标准的要求。
3. 定期检验应按照国家相关标准的要求进行。

标志、包装、运输和贮存
1. 果蔬真空预冷机应标明产品名称、型号、生产厂家、生产日期等信息。
2. 果蔬真空预冷机应采用适当的包装材料进行包装，确保在运输过程中不受损坏。
3. 果蔬真空预冷机应在运输过程中避免碰撞和震动。
4. 果蔬真空预冷机应存放在干燥、通风、无腐蚀性气体的环境中，避免受潮、受热和受冷。

相关标准
GB/T 191-2008 术语标准化
GB/T 1019-2008 真空技术术语
GB/T 10110-2015 真空技术 通用要求
GB/T 10111-2015 真空技术 真空度测量方法
GB/T 10112-2015 真空技术 真空泵