商用冷柜是指用于商业用途的冷藏、冷冻设备，广泛应用于超市、酒店、餐厅等场所。为了保证商用冷柜的质量和安全性能，需要对其进行统一的术语和定义。

本标准主要包括以下内容：

1. 商用冷柜的定义：商用冷柜是指用于商业用途的冷藏、冷冻设备，包括储藏柜、展示柜、冷藏车等。

2. 商用冷柜的分类：按照使用场所和功能，商用冷柜可以分为超市冷柜、酒店冷柜、餐厅冷柜等。

3. 商用冷柜的结构：商用冷柜主要由压缩机、冷凝器、蒸发器、控制系统等组成。

4. 商用冷柜的性能指标：包括制冷量、制冷效率、制冷剂种类、噪音等。

5. 商用冷柜的安全性能：商用冷柜需要符合国家相关安全标准，如电气安全、机械安全等。

6. 商用冷柜的维护保养：商用冷柜需要定期进行维护保养，以保证其正常运行和延长使用寿命。

相关标准
GB/T 18430.1-2007 商用制冷设备 第1部分：术语和定义
GB 4706.32-2006 家用和类似用途电器的安全 第2-32部分：商用制冷设备的特殊要求
GB/T 18430.2-2007 商用制冷设备 第2部分：性能要求
GB/T 18430.3-2007 商用制冷设备 第3部分：试验方法
GB/T 18430.4-2007 商用制冷设备 第4部分：安全要求