冷冻饮品甜味冰是一种以水为主要原料，加入糖、果汁、果蔬粉、乳制品、食用香料等辅料，经混合、加工、冷冻而成的食品。本标准适用于生产、销售和检验冷冻饮品甜味冰。

1. 分类
冷冻饮品甜味冰按照原料和制作工艺的不同，分为果汁冰、奶油冰、乳酸菌冰、豆浆冰、茶冰、咖啡冰、巧克力冰、酒精冰等多种类型。

2. 要求
2.1 原料要求
冷冻饮品甜味冰的原料应符合国家相关标准的要求，不得使用有毒有害物质和超过规定限量的添加剂。

2.2 外观要求
冷冻饮品甜味冰应外观整齐、色泽鲜艳、无异味、无异物。

2.3 物理化学指标要求
冷冻饮品甜味冰的含水量、总糖含量、总酸含量、pH值等指标应符合国家相关标准的要求。

2.4 微生物指标要求
冷冻饮品甜味冰的总菌落、大肠菌群、致病菌等微生物指标应符合国家相关标准的要求。

3. 试验方法
3.1 外观检验
外观检验应在光线充足的环境下进行，检查冷冻饮品甜味冰的外观是否整齐、色泽鲜艳、无异味、无异物。

3.2 物理化学指标检验
物理化学指标检验应按照国家相关标准的要求进行，包括含水量、总糖含量、总酸含量、pH值等指标的测定。

3.3 微生物指标检验
微生物指标检验应按照国家相关标准的要求进行，包括总菌落、大肠菌群、致病菌等微生物指标的测定。

4. 标志、包装、运输和贮存
4.1 标志
冷冻饮品甜味冰的包装上应标明产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

4.2 包装
冷冻饮品甜味冰的包装应符合国家相关标准的要求，保证产品的质量和安全。

4.3 运输和贮存
冷冻饮品甜味冰的运输和贮存应符合国家相关标准的要求，保证产品的质量和安全。

相关标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中大肠菌群的检验
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中致病菌的检验
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中水分的测定