商业特许经营是指特许人将其商业模式、品牌、技术、管理经验等授权给特许经营者，由特许经营者在特定区域内经营特许经营业务的一种经营方式。住宿餐饮业是商业特许经营的重要领域之一，其规范管理对于保障消费者权益、促进行业健康发展具有重要意义。

SB/T 10855-2012 商业特许经营管理规范 住宿餐饮业主要包括以下内容：

1.特许经营合同的签订和履行：特许经营合同应当明确双方的权利和义务，特许经营者应当按照合同约定经营业务，特许人应当提供必要的支持和服务。

2.品牌管理：特许人应当对品牌进行有效管理，保证品牌形象和品质，特许经营者应当按照品牌标准经营业务。

3.经营管理：特许经营者应当按照特许经营合同约定经营业务，保证产品质量和服务质量，特许人应当提供必要的支持和服务。

4.知识产权保护：特许人应当保护其知识产权，特许经营者应当按照合同约定使用知识产权。

5.消费者权益保护：特许经营者应当保护消费者权益，提供优质的产品和服务，特许人应当对特许经营者进行监督和管理，保证消费者权益。

SB/T 10855-2012 商业特许经营管理规范 住宿餐饮业的实施，有利于规范住宿餐饮业商业特许经营的管理行为，保护消费者权益，促进住宿餐饮业的健康发展。

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