一、范围
本标准适用于芹菜的生产、加工、流通和销售等环节。

二、品种
芹菜品种应符合国家规定的品种标准。

三、质量要求
1. 外观要求：芹菜应无病虫害、无机械损伤、无腐烂、无霉变、无异味。
2. 营养成分要求：芹菜应符合国家规定的营养成分标准。
3. 农药残留要求：芹菜应符合国家规定的农药残留标准。
4. 重金属含量要求：芹菜应符合国家规定的重金属含量标准。

四、包装要求
1. 包装材料应符合国家规定的食品包装卫生标准。
2. 包装应保证芹菜的质量和安全，防止破损、污染和变质。

五、标志要求
1. 标志应明确标明芹菜的品种、产地、生产日期、保质期等信息。
2. 标志应符合国家规定的标志标准。

六、运输要求
1. 运输车辆应符合国家规定的运输卫生标准。
2. 运输过程中应注意芹菜的防潮、防晒、防冻、防震动等。

七、储存要求
1. 储存环境应符合芹菜的生长环境要求。
2. 储存过程中应注意芹菜的防潮、防晒、防冻、防震动等。

八、销售要求
1. 销售场所应符合国家规定的卫生标准。
2. 销售过程中应注意芹菜的防潮、防晒、防冻、防震动等。

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