新鲜蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食品之一，其质量、安全和卫生问题直接关系到人们的健康。为了保证新鲜蔬菜的质量、安全和卫生，必须对其包装和标识进行规范管理。本标准就是为了达到这一目的而制定的。

1.适用范围
本标准适用于新鲜蔬菜的包装和标识。

2.术语和定义
本标准中使用的术语和定义与GB/T 191-2008《中华人民共和国国家标准 一般技术条件的编写规则》相同。

3.包装要求
3.1 包装材料应符合国家相关标准的要求，不得使用有毒有害物质。
3.2 包装应保证新鲜蔬菜的质量和安全，不得影响新鲜蔬菜的品质。
3.3 包装应符合环保要求，不得对环境造成污染。

4.标识要求
4.1 标识应包括以下内容：
4.1.1 产品名称；
4.1.2 生产日期或保质期；
4.1.3 生产厂家名称、地址和联系方式；
4.1.4 净重或净含量；
4.1.5 保存条件和方法；
4.1.6 批号或生产许可证号。
4.2 标识应清晰、醒目、不易脱落、不易模糊。

5.质量要求
5.1 新鲜蔬菜应符合国家相关标准的要求。
5.2 包装和标识应符合本标准的要求。
5.3 包装和标识不得掩盖新鲜蔬菜的质量问题。

6.安全要求
6.1 包装材料应符合国家相关标准的要求，不得使用有毒有害物质。
6.2 包装和标识应符合国家相关法律法规的要求，不得误导消费者。
6.3 包装和标识应符合食品安全要求，不得影响新鲜蔬菜的品质和安全。

7.卫生要求
7.1 包装和标识应符合国家相关卫生标准的要求。
7.2 包装和标识应符合食品卫生要求，不得影响新鲜蔬菜的卫生质量。

相关标准
GB/T 191-2008 中华人民共和国国家标准 一般技术条件的编写规则
GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 第1部分：通用安全要求
GB 12981-2012 食品安全国家标准 食品标识通则
GB 16740-2018 食品安全国家标准 食品包装材料和容器通用规范
GB/T 19633-2019 食品安全国家标准 食品标识通则