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预包装鲜梨是指在生产、加工、包装、贮存和运输过程中，对鲜梨进行包装，以保证鲜梨的品质和安全性，并方便消费者购买和使用的鲜梨。为了规范预包装鲜梨的生产、流通和销售，SB/T 10891-2012预包装鲜梨流通规范应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1.质量标准：规定了预包装鲜梨的品种、外观、色泽、口感、含糖量、营养成分等质量指标，以及质量分级标准。

2.包装标识：规定了预包装鲜梨的包装标识内容，包括产品名称、生产日期、保质期、净重、生产企业名称和地址等信息。

3.检验方法：规定了预包装鲜梨的检验方法，包括外观检验、含糖量检验、营养成分检验等。

4.贮存和运输要求：规定了预包装鲜梨的贮存和运输要求，包括贮存温度、湿度、通风等条件，以及运输过程中的包装、装载、运输工具等要求。

该标准的实施，可以保证预包装鲜梨的质量和安全性，提高消费者的购买信心和满意度，促进预包装鲜梨的健康发展。

相关标准：
GB/T 19630-2011 鲜果和蔬菜包装标识通用规范
GB/T 19633-2011 鲜果和蔬菜包装物理性能通用试验方法
GB/T 19634-2011 鲜果和蔬菜包装材料通用规范
GB/T 19635-2011 鲜果和蔬菜包装材料物理性能通用试验方法
GB/T 19636-2011 鲜果和蔬菜包装材料化学性能通用试验方法