农产品批发市场是农产品流通的重要环节,检测室是保障农产品质量安全的重要组成部分。为了保证农产品质量安全,提高农产品检测水平,本标准制定了农产品批发市场检测室技术规范。
一、基本要求
1. 检测室应具备良好的通风、照明、排水等基本条件,保证检测环境卫生、安全。
2. 检测室应具备相应的检测设备和仪器,满足检测要求。
3. 检测室应有专业的检测人员,具备相应的专业知识和技能。
4. 检测室应建立健全的质量管理体系,保证检测结果的准确性和可靠性。
二、检测设备
1. 检测室应配备必要的检测设备和仪器,如显微镜、天平、pH计、电导仪等。
2. 检测设备和仪器应定期维护、校准,确保其准确性和可靠性。
3. 检测设备和仪器应存放在干燥、通风、防尘的环境中,避免受潮、受热、受冷等影响。
三、检测方法
1. 检测室应根据不同的农产品种类和检测要求,制定相应的检测方法和标准。
2. 检测方法应科学、规范、可靠,确保检测结果的准确性和可比性。
3. 检测方法应定期评估、修订,保持与国内外先进水平的同步性。
四、检测记录
1. 检测室应建立健全的检测记录管理制度,确保检测记录的真实、准确、完整。
2. 检测记录应包括样品信息、检测方法、检测结果、检测人员、检测时间等内容。
3. 检测记录应保存至少两年,以备查验。
五、质量控制
1. 检测室应建立健全的质量控制体系,包括内部质量控制和外部质量控制。
2. 内部质量控制应包括日常质量控制和定期质量控制,确保检测结果的准确性和可靠性。
3. 外部质量控制应参加国家或地方组织的质量控制活动,定期进行检测结果的比对和评估。
相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2016 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中灰分的测定