商用温热开水机是一种常见的饮水设备，广泛应用于酒店、餐厅、办公室等场所。为了保障商用温热开水机的安全、质量和性能，SB/T 10939-2012 商用温热开水机标准应运而生。

该标准首先对商用温热开水机的术语和定义进行了规定，明确了相关概念，为后续的规定和要求打下了基础。其次，该标准对商用温热开水机进行了分类，分为台式、壁挂式和柜式三种类型，以适应不同场所和需求的使用。然后，该标准对商用温热开水机的要求进行了详细规定，包括外观、结构、材料、安全、电气性能、热水性能、节能性能等方面。其中，安全要求是商用温热开水机标准的重点之一，要求商用温热开水机必须符合国家相关安全标准，如电器安全、防爆安全、防触电安全等。此外，该标准还规定了商用温热开水机的试验方法和检验规则，以确保商用温热开水机的质量和性能符合标准要求。最后，该标准还对商用温热开水机的标志、包装、运输和贮存等方面进行了规定，以保证商用温热开水机的交付和使用符合标准要求。

商用温热开水机标准的实施，对于保障商用温热开水机的安全、质量和性能具有重要意义。一方面，商用温热开水机标准的实施可以规范商用温热开水机的设计、制造和检验，提高商用温热开水机的质量和性能，降低商用温热开水机的故障率和维修成本，保障用户的用水安全和健康。另一方面，商用温热开水机标准的实施可以促进商用温热开水机行业的健康发展，提高行业的竞争力和市场占有率，推动行业的技术创新和产品升级，为用户提供更加优质的产品和服务。

相关标准
GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求

GB 3836.1-2010 爆炸性环境用电气设备 第1部分：通用要求

GB 4706.32-2014 家用和类似用途电器的安全 第32部分：热水器和类似设备的安全要求

GB/T 2828.1-2012 抽样程序和抽样表 第1部分：按计划抽样程序

GB/T 2829-2002 评定抽样程序和抽样表的制定