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随着人们对食品安全的重视程度不断提高，肉类蔬菜流通追溯系统已经成为了保障食品安全的重要手段。而手持读写终端作为肉类蔬菜流通追溯系统的重要组成部分，其质量和性能的稳定性和可靠性对于整个系统的运行起着至关重要的作用。因此，为了规范肉类蔬菜流通追溯手持读写终端的技术要求，SB/T 11125-2015标准应运而生。

该标准主要包括以下内容：

1. 技术要求：包括外观、尺寸、重量、电源、通信、存储、操作系统、安全性等方面的要求。

2. 测试方法：包括外观检查、电源测试、通信测试、存储测试、安全性测试等方面的测试方法。

3. 标识、包装、运输、贮存和使用等基本要求：包括产品标识、包装要求、运输要求、贮存要求、使用要求等方面的要求。

4. 安全性、环境保护、电磁兼容等方面的要求：包括电气安全、机械安全、环境保护、电磁兼容等方面的要求。

通过SB/T 11125-2015标准的规范，可以有效提高肉类蔬菜流通追溯手持读写终端的质量和性能，保障食品安全，促进食品行业的健康发展。

相关标准：
1. GB/T 17376-2013 肉类蔬菜流通追溯信息系统数据交换格式
2. GB/T 17377-2013 肉类蔬菜流通追溯信息系统数据交换接口
3. GB/T 17378-2013 肉类蔬菜流通追溯信息系统数据交换协议
4. GB/T 17379-2013 肉类蔬菜流通追溯信息系统数据交换安全技术规范
5. GB/T 17380-2013 肉类蔬菜流通追溯信息系统数据交换测试方法