电子秤是现代商业中不可或缺的一种计量工具，而肉类蔬菜流通追溯零售电子秤则是在保障食品安全和质量的前提下，对电子秤的技术要求进行了更加严格的规定。本标准的制定旨在规范肉类蔬菜流通追溯零售电子秤的生产和使用，保障消费者的权益，促进食品安全和质量的提高。

一、技术要求
1.电子秤的最小分度值应不大于0.01kg，最大称量量应不小于30kg。
2.电子秤应具有自动归零、自动去皮、自动关机等功能。
3.电子秤应具有显示重量、单价、金额等信息的功能。
4.电子秤应具有数据存储和打印功能，以便于追溯和管理。
5.电子秤应具有防水、防尘、防腐蚀等功能，以适应不同的使用环境。

二、检验方法
1.外观检验：检查电子秤的外观是否完好，标志是否清晰。
2.称量检验：检查电子秤的称量准确度是否符合要求。
3.功能检验：检查电子秤的各项功能是否正常。
4.数据存储和打印检验：检查电子秤的数据存储和打印功能是否正常。

三、标志
1.电子秤应在显著位置标注产品名称、型号、生产厂家、生产日期、准确度等信息。
2.电子秤应在显著位置标注“合格证”、“检定合格”等标志。

四、包装、运输和贮存
1.电子秤应采用适当的包装材料进行包装，以保证在运输过程中不受损坏。
2.电子秤在运输过程中应注意防潮、防震、防晒等措施。
3.电子秤在贮存过程中应注意防潮、防尘、防腐蚀等措施。

相关标准
GB/T 772-2008 电子秤通用技术条件
GB/T 11883-2002 电子秤检定规程
GB/T 19633-2005 食品安全追溯体系基本要求
GB/T 19212.1-2011 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB/T 19212.2-2011 食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量