餐饮企业连锁经营是指餐饮企业通过加盟、特许经营等方式，将自身品牌、经营模式、管理经验等向外部合作伙伴进行授权和转让，实现品牌扩张和经营规模的快速增长。餐饮企业连锁经营的发展，对于提高餐饮企业的品牌知名度、提升服务质量、增加经济效益等方面都具有重要意义。但是，餐饮企业连锁经营也存在一些问题，如加盟商管理不规范、服务质量参差不齐、品牌形象不统一等，这些问题不仅会影响餐饮企业的经营效益，还会损害消费者的利益。因此，制定一套规范的餐饮企业连锁经营标准，对于促进餐饮企业连锁经营的健康发展，具有重要的意义。

SB/T 11141-2015 餐饮企业连锁经营规范主要包括以下内容：

1.总则：包括标准的适用范围、术语和定义等。

2.总部管理：包括总部组织架构、管理制度、品牌形象、市场推广等方面的规定。总部应该建立健全的管理制度，确保加盟商的合法权益，同时也要保证品牌形象的统一和市场推广的有效性。

3.加盟合作：包括加盟商的资格条件、加盟合同的签订、加盟费用的收取、加盟商的培训等方面的规定。加盟商是餐饮企业连锁经营的重要组成部分，加盟商的管理和培训对于保证连锁经营的质量和效益具有重要作用。

4.店面运营：包括店面选址、装修设计、设备设施、人员管理、食品安全等方面的规定。店面是餐饮企业连锁经营的直接服务对象，店面的运营质量和服务水平对于连锁经营的成功与否具有决定性作用。

5.监督管理：包括监督检查、违规处理、消费者投诉处理等方面的规定。监督管理是保证餐饮企业连锁经营质量和服务水平的重要手段，监督管理的严格性和有效性对于保障消费者的合法权益具有重要作用。

相关标准
GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 餐饮服务食品安全 第1部分：通则
GB 31604.2-2016 食品安全国家标准 餐饮服务食品安全 第2部分：餐饮服务食品安全管理
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系——要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系规范
GB/T 24001-2004 环境管理体系要求与指南