白术是一种常见的中药材，具有健脾益气、祛湿化痰、止泻止汗等功效。为了保证白术的质量和安全性，制定了《中药材商品规格等级》系列标准，其中第1部分是针对白术的。

商品规格等级
本标准规定了白术的3个商品规格等级，分别为特等、一等和二等。其中，特等白术的外观应为完整、肥大、色泽白净，无虫蛀、霉变、破损等缺陷；一等白术的外观应为完整、稍小，色泽白净，无虫蛀、霉变、破损等缺陷；二等白术的外观应为完整、稍小，色泽白净，无虫蛀、霉变等缺陷。

质量要求
本标准规定了白术的质量要求，包括外观、气味、味道、含水量、总灰分、酸不溶性灰分、挥发油含量等指标。其中，外观应为完整、无虫蛀、霉变、破损等缺陷；气味应为特有的香气；味道应为微苦微甜；含水量应不超过12%；总灰分应不超过8%；酸不溶性灰分应不超过2%；挥发油含量应不低于0.5%。

检验方法
本标准规定了白术的检验方法，包括外观检查、气味检查、味道检查、含水量测定、总灰分测定、酸不溶性灰分测定、挥发油含量测定等方法。

标志、包装、运输和贮存
本标准规定了白术的标志、包装、运输和贮存要求。其中，标志应包括商品名称、等级、产地、生产日期等信息；包装应符合国家相关标准；运输应注意防潮、防晒、防震、防污染等；贮存应在干燥、通风、阴凉处，避免与有害气体接触。

相关标准
- SB/T 11174.2-2016 中药材商品规格等级 第2部分：黄芪
- SB/T 11174.3-2016 中药材商品规格等级 第3部分：当归
- SB/T 11174.4-2016 中药材商品规格等级 第4部分：川芎
- SB/T 11174.5-2016 中药材商品规格等级 第5部分：熟地黄