糖果充气糖果是一种以糖为主要原料,通过充气工艺制成的食品。该标准适用于糖果充气糖果的生产、检验、销售和使用。
分类
糖果充气糖果按照形状分为球形、长条形、片状、块状等;按照口感分为脆性、韧性、软性等;按照颜色分为单色、多色等。
要求
1. 外观:糖果充气糖果应该外观整齐,无明显破损、变形、裂纹等缺陷。
2. 颜色:糖果充气糖果颜色应该鲜艳、均匀。
3. 味道:糖果充气糖果应该具有特殊的口感和味道,不应该有异味。
4. 营养成分:糖果充气糖果应该符合国家相关标准的营养成分要求。
5. 保质期:糖果充气糖果应该有明确的保质期,不得超过规定的期限。
试验方法
1. 外观检查:对糖果充气糖果进行外观检查,包括外观整齐、无明显破损、变形、裂纹等缺陷。
2. 颜色检查:对糖果充气糖果进行颜色检查,包括颜色鲜艳、均匀。
3. 味道检查:对糖果充气糖果进行味道检查,包括口感和味道是否符合要求。
4. 营养成分检查:对糖果充气糖果进行营养成分检查,包括是否符合国家相关标准的营养成分要求。
5. 保质期检查:对糖果充气糖果进行保质期检查,包括是否有明确的保质期,是否超过规定的期限。
标志
糖果充气糖果应该在包装上标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。
包装
糖果充气糖果应该采用透明、无毒、无异味的包装材料进行包装,包装应该符合国家相关标准的要求。
运输和贮存
糖果充气糖果在运输和贮存过程中应该避免阳光直射、高温、潮湿等环境,保持干燥、通风、清洁的环境。
相关标准
GB/T 20886-2007 糖果
GB/T 20887-2007 巧克力
GB/T 20888-2007 糖果制品
GB/T 20889-2007 糖果涂层制品
GB/T 20890-2007 糖果果冻