糖果是人们日常生活中不可或缺的甜食之一，而酥质糖果则是其中一种。酥质糖果的特点是口感酥脆，口味多样，深受消费者的喜爱。为了保证酥质糖果的质量，SB/T 10019-2017《糖果 酥质糖果》标准应运而生。

该标准首先对糖果酥质糖果进行了分类，包括普通酥质糖果、夹心酥质糖果、涂层酥质糖果、硬糖夹心酥质糖果和其他酥质糖果。然后对这些糖果的要求进行了详细的规定，包括外观、色泽、气味、口感、含糖量、水分含量、pH值、灰分含量、重金属、农药残留等指标。

此外，标准还规定了糖果酥质糖果的试验方法，包括外观检查、含糖量测定、水分含量测定、pH值测定、灰分含量测定、重金属测定、农药残留测定等。对于不同类型的糖果，试验方法也有所不同。

标准还对糖果酥质糖果的检验规则和标志、包装、运输及贮存进行了规定。其中，检验规则包括抽样、检验方法、判定规则等；标志包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等；包装、运输及贮存则规定了糖果酥质糖果的包装材料、包装方式、运输条件、贮存条件等。

通过SB/T 10019-2017《糖果 酥质糖果》标准的实施，可以有效保障糖果酥质糖果的质量，提高消费者的满意度，促进糖果行业的健康发展。

相关标准
GB/T 20886-2007 糖果
GB/T 20887-2007 巧克力及巧克力制品
GB/T 20888-2007 糖果涂层
GB/T 20889-2007 糖果夹心
GB/T 20890-2007 糖果软心