壳聚糖纤维是一种天然的纤维素，具有良好的生物相容性和生物降解性，因此被广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。壳聚糖纤维的脱乙酰度是衡量其质量的重要指标之一。本标准旨在规定壳聚糖纤维脱乙酰度的试验方法，以保证其质量的可靠性和准确性。

1.范围
本标准适用于壳聚糖纤维脱乙酰度的试验方法。

2.试验原理
将壳聚糖纤维样品在一定条件下与氢氧化钠溶液反应，使其脱去部分乙酰基，然后用酸中和反应液，用酚酞指示剂滴定，计算出脱乙酰度。

3.试验仪器和设备
3.1 恒温水浴器
3.2 滴定管
3.3 磁力搅拌器
3.4 称量器
3.5 烘箱
3.6 精密pH计

4.试验材料
4.1 氢氧化钠（NaOH）
4.2 酚酞指示剂
4.3 硫酸（H2SO4）
4.4 壳聚糖纤维样品

5.试验步骤
5.1 取壳聚糖纤维样品0.5g，精确称量。
5.2 将样品放入恒温水浴器中，加入10ml 4% NaOH溶液，恒温反应2h。
5.3 取出反应液，用0.5mol/L H2SO4滴定至酚酞指示剂变色，记录滴定体积V1。
5.4 取另一份壳聚糖纤维样品0.5g，精确称量。
5.5 将样品放入烘箱中，烘干至恒重。
5.6 取出样品，用0.5mol/L H2SO4滴定至酚酞指示剂变色，记录滴定体积V2。
5.7 计算脱乙酰度，公式如下：
脱乙酰度（%）=（V1-V2）×0.1×50/m

其中，V1为反应液滴定体积（ml），V2为烘干后样品滴定体积（ml），m为样品质量（g）。

6.结果计算与表示
6.1 计算脱乙酰度的平均值，并保留两位小数。
6.2 结果应表示为“壳聚糖纤维脱乙酰度为XX%”。

7.试验报告
试验报告应包括以下内容：
7.1 样品名称、规格、批号等基本信息。
7.2 试验方法、仪器设备、试验材料等详细信息。
7.3 试验结果及其计算过程。
7.4 结论及建议。

相关标准
GB/T 5009.124-2003 食品中壳聚糖的测定
GB/T 23261-2009 医用壳聚糖纤维
GB/T 23262-2009 医用壳聚糖纤维膜
GB/T 23263-2009 医用壳聚糖纤维海绵
GB/T 23264-2009 医用壳聚糖纤维球