甘草酸--钾盐(甘草甜素单钾盐)是一种天然的高甜度甜味剂，其甜度是蔗糖的50-100倍，而且不会引起蛀牙。甘草酸--钾盐广泛应用于食品、饮料、药品等领域，是一种安全、健康的食品添加剂。

QB 2077-1995规定了甘草酸--钾盐(甘草甜素单钾盐)的技术要求，包括外观、纯度、甜度、水分、灰分、重金属、铅、砷、汞、镉等有害物质的限量要求。试验方法包括外观检查、纯度测定、甜度测定、水分测定、灰分测定、重金属、铅、砷、汞、镉等有害物质的测定方法。检验规则和标志包括检验方法、检验结果的判定、标志的使用等内容。包装、运输、贮存等内容也有详细规定。

QB 2077-1995的发布，保证了甘草酸--钾盐(甘草甜素单钾盐)在食品加工中的安全性和稳定性，为食品加工企业提供了技术支持和标准依据。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 1886.174-2016 食品安全国家标准 食品添加剂甘草酸钾盐
GB 2761-2016 食品安全国家标准 食品中添加剂使用标准
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中限用物质使用标准
GB 14924.3-2010 食品安全国家标准 食品添加剂甜味剂