猕猴桃酱罐头是一种以猕猴桃为原料制成的罐头食品，具有丰富的营养成分和独特的口感，深受消费者喜爱。为了保障猕猴桃酱罐头的质量和安全，中国国家标准化管理委员会制定了QB 1391-1991标准，对猕猴桃酱罐头的质量进行了规范。

QB 1391-1991标准对猕猴桃酱罐头进行了分类，分为一般猕猴桃酱罐头和特级猕猴桃酱罐头两类。其中，特级猕猴桃酱罐头的要求更为严格，质量更高。

该标准对猕猴桃酱罐头的要求包括以下几个方面：

1. 外观要求：猕猴桃酱罐头应该外观整齐，色泽鲜艳，无异味和异物。

2. 化学成分要求：猕猴桃酱罐头的化学成分应该符合国家食品安全标准，不得含有有害物质。

3. 物理指标要求：猕猴桃酱罐头的PH值、可溶性固形物含量、酸度等物理指标应该符合标准要求。

4. 微生物指标要求：猕猴桃酱罐头的微生物指标应该符合国家食品安全标准，不得含有致病菌和其他有害微生物。

此外，QB 1391-1991标准还规定了猕猴桃酱罐头的标志、包装、运输和贮存等方面的要求，以确保猕猴桃酱罐头的质量和安全。

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