绿豆芽罐头是一种方便食品，具有营养丰富、口感鲜美、易于储存等特点，深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益，制定了QB 1405-1991绿豆芽罐头标准。

该标准规定了绿豆芽罐头的质量要求，包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等指标。其中，外观应为黄绿色，无异味；口感应脆嫩，无杂质；营养成分应符合国家标准。此外，还规定了绿豆芽罐头的检验方法，包括外观检查、气味检查、口感检查、营养成分检查等。

标准还规定了绿豆芽罐头的标志和包装要求。绿豆芽罐头应在包装上标明生产日期、保质期、生产厂家等信息，并应符合国家相关标准。包装应具有防潮、防震、防腐等功能，以保证产品的质量和安全。

此外，标准还规定了绿豆芽罐头的运输和贮存要求。绿豆芽罐头应在干燥、通风、无异味的环境中存放，避免阳光直射和高温潮湿。在运输过程中，应注意防止挤压、碰撞和受潮。

总之，QB 1405-1991绿豆芽罐头标准为消费者提供了一份可靠的质量保证，也为生产企业提供了一份可操作的生产标准，有助于保障绿豆芽罐头的质量和安全。

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