糖水山楂罐头是一种以山楂为原料，经过加工制成的罐头食品。它具有酸甜可口、口感独特的特点，深受广大消费者的喜爱。为了保障糖水山楂罐头的质量和安全，中国国家标准化管理委员会制定了QB 1381-1991标准。

该标准规定了糖水山楂罐头的分类、要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。其中，糖水山楂罐头的分类包括原味、加糖、加蜜、加蜜加糖等四种类型。要求方面，糖水山楂罐头应符合以下要求：

1. 外观应整齐、色泽均匀、果肉饱满、无霉变、无异味、无异物。

2. 糖水山楂罐头的糖度应符合标准规定，其中加糖和加蜜的糖度应不低于20%，加蜜加糖的糖度应不低于25%。

3. 糖水山楂罐头的pH值应在3.0~4.0之间。

4. 糖水山楂罐头的净重应符合标准规定。

5. 糖水山楂罐头的微生物指标应符合标准规定。

6. 糖水山楂罐头的贮存期限应符合标准规定。

试验方法方面，标准规定了糖水山楂罐头的外观检查、糖度测定、pH值测定、净重测定、微生物指标检查等试验方法。标志方面，糖水山楂罐头应标注产品名称、生产日期、保质期、净含量、生产厂家等信息。包装方面，糖水山楂罐头应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，并符合标准规定的包装要求。

运输和贮存方面，糖水山楂罐头应在运输和贮存过程中避免受潮、受热、受冻、受阳光直射等不良影响，以保证产品质量和安全。

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