辣味炸子鸡罐头是一种方便食品，深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益，制定了《QB 1367-1991 辣味炸子鸡罐头》标准，对辣味炸子鸡罐头的质量、食品安全和生产要求进行了规定。

一、质量标准
1. 外观要求：罐头应无变形、破损、锈蚀等缺陷，标签应清晰、完整。
2. 颜色、气味、口感：应符合产品规格要求，无异味、异色、异物。
3. 油脂含量：不得超过产品规格要求。
4. 水分含量：不得超过产品规格要求。
5. 营养成分：应符合产品规格要求。

二、食品安全要求
1. 原材料：应符合国家相关标准和规定，不得使用有毒有害物质。
2. 生产环境：应符合国家相关标准和规定，保证生产环境卫生。
3. 生产工艺：应符合国家相关标准和规定，保证生产工艺安全。
4. 包装材料：应符合国家相关标准和规定，保证包装材料安全。

三、生产要求
1. 生产设备：应符合国家相关标准和规定，保证生产设备安全、卫生。
2. 生产人员：应经过专业培训，持证上岗，保证生产过程安全、卫生。
3. 生产记录：应详细记录生产过程中的关键环节，保证产品质量可追溯。
4. 质量控制：应建立完善的质量控制体系，保证产品质量稳定。

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