液态法白酒是一种传统的中国白酒，以高粱、小麦、玉米等为原料，采用液态发酵和蒸馏工艺制成。QB 1498-1992 液态法白酒标准是对液态法白酒的生产和质量进行规范的标准。

该标准将液态法白酒分为优级、一级、二级和三级四个等级。其中，优级白酒是指酒精度不低于50度，香气浓郁，口感醇厚，质量最高的白酒。一级、二级和三级白酒的酒精度分别为45度、38度和35度，质量依次递减。

QB 1498-1992 液态法白酒标准对白酒的各项指标进行了详细的规定。其中，酒精度、挥发性酸度、总酸度、甲醇含量、酯含量、氨基酸含量、酚类物质含量、色度等是评价白酒质量的重要指标。标准规定了各项指标的限值和检测方法，以确保白酒的质量符合国家标准。

此外，QB 1498-1992 液态法白酒标准还规定了白酒的包装、标志、运输和贮存等方面的要求。白酒的包装应符合国家标准，标志应清晰、醒目，运输和贮存应注意防潮、防晒、防震等。

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