红烧牛肉罐头是一种方便食品，深受消费者喜爱。然而，由于生产过程中可能存在的问题，如原材料不合格、生产环境不洁净等，红烧牛肉罐头的质量和安全问题也备受关注。因此，制定一套严格的质量标准和生产要求，对于保障消费者的健康和安全至关重要。

QB 1363-1991 红烧牛肉罐头标准规定了以下内容：

1.质量标准：红烧牛肉罐头应符合国家食品安全标准，外观应为红棕色，肉质应鲜嫩，味道应鲜美，无异味。同时，还规定了红烧牛肉罐头的营养成分含量，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

2.食品安全要求：红烧牛肉罐头应符合国家食品安全标准，不得使用有毒有害物质，如硼砂、亚硝酸盐等。同时，还规定了红烧牛肉罐头的微生物指标，如大肠菌群、金黄色葡萄球菌等。

3.生产要求：红烧牛肉罐头的生产应符合国家食品安全标准，生产车间应保持清洁卫生，生产设备应定期清洗消毒。同时，还规定了红烧牛肉罐头的生产工艺和包装要求，如烹制时间、温度、压力等。

通过QB 1363-1991 红烧牛肉罐头标准的制定和执行，可以有效保障消费者的健康和安全，促进红烧牛肉罐头行业的健康发展。

相关标准
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