琥珀核桃仁罐头是一种以核桃仁为主要原料，经过加工、烹制、灌装而成的罐头食品。它具有营养丰富、口感独特、方便食用等特点，深受消费者喜爱。为了保证琥珀核桃仁罐头的质量和安全，QB 1410-1991标准对其进行了规范。

该标准规定了琥珀核桃仁罐头的分类。按照核桃仁的形状和大小，分为整仁、半仁、碎仁三类。其中，整仁的形状应为完整、饱满、无裂缝，半仁应为完整、饱满、无裂缝的半个核桃仁，碎仁应为大小均匀、无杂质的核桃仁碎片。

该标准还规定了琥珀核桃仁罐头的技术要求。其中，核桃仁应为新鲜、无虫害、无霉变、无异味的优质原料。罐头的外观应为琥珀色，无异味，无明显的沉淀和分层。罐头的净重应符合标签上的规定，且不得低于标称净重的90%。

该标准还规定了琥珀核桃仁罐头的检验方法。其中，对核桃仁的检验应包括外观、异味、虫害、霉变等方面的检查。对罐头的检验应包括外观、净重、沉淀和分层等方面的检查。

该标准还规定了琥珀核桃仁罐头的标志、包装、运输和贮存。其中，标志应包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息。包装应符合国家相关标准，保证产品的安全和卫生。运输和贮存应避免阳光直射、高温、潮湿等不良环境，以保证产品的质量和安全。

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