日用小刀是我们日常生活中常用的工具，其锋利度直接影响到使用效果和安全性。因此，对于日用小刀的锋利度进行测试是非常必要的。QB/T 2141.2-1995《日用小刀锋利度测试方法》就是为了解决这个问题而制定的标准。

该标准规定了测试日用小刀锋利度的方法，主要包括以下几个方面：

1. 试验仪器和设备的要求：试验仪器和设备应符合标准规定的要求，以保证测试结果的准确性和可靠性。

2. 样品的准备：样品应符合标准规定的要求，包括样品的尺寸、形状、材质等。

3. 测试方法：测试方法主要包括切割试验和切割力试验两种方法。其中，切割试验是通过对样品进行切割来测试其锋利度，而切割力试验则是通过测量切割力来测试样品的锋利度。

4. 结果的判定：根据测试结果，判断样品的锋利度是否符合标准规定的要求。

通过以上几个方面的规定，QB/T 2141.2-1995《日用小刀锋利度测试方法》确保了测试结果的准确性和可靠性，为日用小刀的生产和使用提供了科学的依据。

相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 2828.1-2012 采样检验程序第1部分：按比例抽样检验程序（ISO 2859-1：1999，MOD）
GB/T 2829-2002 采样检验程序与表格的使用
GB/T 2918-1998 塑料薄膜和薄片的拉伸性能试验方法
GB/T 5009.28-2003 食品中铅、镉、铬、铜、锰、锌、钠、钾的测定