不锈钢厨房设备操作台是厨房中常见的一种设备，用于加工食材、存放厨具等。为了保证操作台的质量和安全性能，制定了QB/T 2139.3-1995标准。

该标准规定了不锈钢厨房设备操作台的技术要求，包括操作台的尺寸、材质、表面处理、结构、连接方式等。其中，操作台的尺寸应根据使用需要确定，材质应选用不锈钢，表面处理应平整光滑，结构应稳固可靠，连接方式应采用螺栓连接或焊接。

此外，该标准还规定了不锈钢厨房设备操作台的试验方法，包括外观检查、尺寸检查、表面处理检查、结构检查、连接方式检查等。检验时应按照标准要求进行，确保操作台符合标准要求。

该标准还规定了不锈钢厨房设备操作台的检验规则和标志，包括检验的分类、检验的方法、检验的结果判定、标志的内容等。检验合格的操作台应标注符合标准的标志，以便用户识别。

最后，该标准还规定了不锈钢厨房设备操作台的包装、运输及贮存要求。操作台应采用适当的包装材料进行包装，运输时应注意防震、防潮、防刮等，贮存时应避免阳光直射、潮湿等环境。

相关标准
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