工业用脂肪酶制剂是一种用于工业生产中的酶制剂，主要用于脂肪的加工和转化。脂肪酶制剂可以分为脂肪酶、脂肪酶复合物和脂肪酶制剂三类。脂肪酶是一种单一的酶，能够催化脂肪的水解反应；脂肪酶复合物是由多种酶组成的复合物，能够催化脂肪的水解和转化反应；脂肪酶制剂是一种含有脂肪酶和其他辅助成分的制剂，能够催化脂肪的水解和转化反应。

QB 1805.4-1993 工业用脂肪酶制剂规定了工业用脂肪酶制剂的质量要求和检验方法。其中，质量要求包括外观、酶活力、纯度、稳定性、微生物限度等指标；检验方法包括外观检查、酶活力测定、纯度测定、稳定性测定、微生物限度测定等方法。通过对工业用脂肪酶制剂的质量要求和检验方法的规定，可以保证工业用脂肪酶制剂在工业生产中的应用效果和安全性。

相关标准
GB/T 23528-2009 工业用脂肪酶制剂
GB/T 23529-2009 工业用淀粉酶制剂
GB/T 23530-2009 工业用蛋白酶制剂
GB/T 23531-2009 工业用纤维素酶制剂
GB/T 23532-2009 工业用酵母发酵剂