饼干是一种常见的零食，也是人们日常生活中不可或缺的食品之一。为了保障消费者的健康和安全，制定了一系列的质量标准。QB/T 1433.5-2005 饼干 曲奇饼干就是其中之一。

该标准主要包括以下内容：

1.名称和分类：将饼干分为普通饼干和曲奇饼干两类，根据不同的配料和工艺要求，分别进行分类。

2.要求：对饼干的外观、色泽、气味、口感、营养成分等方面进行了详细的要求，确保饼干的质量符合国家标准。

3.试验方法：对饼干的各项指标进行了详细的试验方法，包括外观检查、色泽测定、气味检查、口感评定、营养成分分析等。

4.标志、包装、运输和贮存：对饼干的标志、包装、运输和贮存进行了规定，确保饼干在生产、运输、销售和贮存过程中的质量和安全。

该标准的实施，对于保障消费者的健康和安全，促进饼干行业的健康发展具有重要意义。

相关标准
GB/T 13610-2017 饼干
GB/T 20886-2017 食品添加剂 饼干专用添加剂
GB/T 20887-2017 饼干生产工艺通则
GB/T 20888-2017 饼干包装通则
GB/T 20889-2017 饼干贮存通则