糖水李子罐头是一种常见的罐头食品，由于其口感鲜美、方便食用等特点，深受消费者喜爱。为了保证糖水李子罐头的质量和安全，国家制定了QB 1383-1991标准，对糖水李子罐头的生产、包装、标志和检验方法进行了规定。

该标准规定了糖水李子罐头的质量要求，包括外观、色泽、味道、营养成分等指标。其中，外观要求李子果实完整、无破损、无霉斑、无异味；色泽要求李子果实呈红色或黄红色，糖水呈浅黄色或淡红色；味道要求糖水甜味适中，李子果实酸甜适度；营养成分要求符合国家相关标准。

此外，该标准还规定了糖水李子罐头的生产工艺，包括原料的选择、处理、糖水的配制、李子果实的加工、罐头的灌装、杀菌、冷却等环节。生产过程中要注意卫生、安全，确保产品符合卫生标准。

对于糖水李子罐头的包装，该标准规定了包装材料、包装形式、包装容量等要求。包装材料应符合国家相关标准，包装形式可以是玻璃瓶、金属罐头等，包装容量应在250g~1000g之间。

标志是糖水李子罐头的重要组成部分，该标准规定了标志的内容、位置、大小等要求。标志应包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息，位置应明显易见，大小应适中。

最后，该标准还规定了糖水李子罐头的检验方法，包括外观检验、色泽检验、味道检验、营养成分检验等。检验应在专业实验室进行，确保产品符合国家相关标准。

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