夹层锅是一种烹饪用具，由内、外两层锅体组成，中间夹有一层隔热材料，用于烹饪时保持食物的温度和营养。夹层锅的优点是节能、保温效果好，适合烹饪需要长时间煮炖的菜肴。本标准适用于生产和销售夹层锅的企业和个人。

1. 分类
夹层锅按照材质分为不锈钢夹层锅、铝合金夹层锅、铸铁夹层锅等。按照形状分为圆形、方形、椭圆形等。按照容积分为小型、中型、大型等。

2. 要求
夹层锅的内、外锅体应该均匀、光滑，无明显凹凸、气泡、裂纹等缺陷。夹层锅的隔热层应该均匀、紧密，无明显空隙、脱落等缺陷。夹层锅的手柄、钮扣等部件应该牢固、耐用，不易松动、脱落。

3. 试验方法
夹层锅的试验方法包括外观检查、容积测量、隔热性能测试、手柄、钮扣等部件的耐久性测试等。

4. 检验规则和标志
夹层锅的检验规则包括外观检查、容积测量、隔热性能测试、手柄、钮扣等部件的耐久性测试等。夹层锅合格后应该标注产品名称、规格型号、生产厂家、生产日期等信息。

5. 包装、运输及贮存
夹层锅应该采用适当的包装材料进行包装，以防止在运输和贮存过程中受到损坏。夹层锅应该存放在干燥、通风、无腐蚀性气体的环境中，避免阳光直射和高温环境。

相关标准
GB/T 6465-2006 不锈钢厨具
GB/T 17410-2008 铝合金厨具
GB/T 11788-2005 铸铁厨具
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 13306-2011 型号标记与命名方法