乳酸菌饮料是一种以牛奶、豆浆、果汁等为基础，加入乳酸菌、糖、酸味剂等调味料制成的饮料。乳酸菌饮料具有调节肠道菌群、增强免疫力、促进消化等功效，深受消费者喜爱。为了保证乳酸菌饮料的质量和安全，制定了QB 1554-1992《乳酸菌饮料》国家标准，该标准主要包括以下内容：

1.名称和分类
乳酸菌饮料应在产品名称中标明“乳酸菌饮料”，并根据原料的不同分类。按照原料分类，乳酸菌饮料分为牛奶型、豆浆型、果汁型和其他型。

2.要求
乳酸菌饮料应符合以下要求：
（1）外观：应为均匀的液体，无沉淀、分层和异物。
（2）色泽：应为乳白色、黄色或淡红色。
（3）味道：应具有相应的酸味和甜味，无异味。
（4）pH值：应在3.5~4.5之间。
（5）菌群数：应符合国家卫生标准。

3.试验方法
乳酸菌饮料的试验方法包括外观检查、pH值测定、菌群数测定等。

4.标志、包装、运输和贮存
乳酸菌饮料应在包装上标明产品名称、生产日期、保质期等信息，并符合国家相关标准的要求。在运输和贮存过程中，应注意防潮、防晒、防高温等。

相关标准
GB 5410-2010 乳及乳制品
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳及乳制品
GB 10765-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 酸味剂