营养素是人体必需的物质，其中核黄素是一种重要的营养素，它对人体的生长发育、代谢和免疫功能等方面都有着重要的作用。然而，由于现代人的饮食结构不合理，导致核黄素缺乏的情况比较普遍。为了解决这一问题，人们开始使用核黄素强化营养盐来补充核黄素。QB 2238.5-2005 强化营养盐 核黄素强化营养盐就是为了规范核黄素强化营养盐的生产和使用而制定的标准。

该标准规定了核黄素强化营养盐的要求，包括核黄素含量、外观、气味、味道、杂质等方面的要求。其中，核黄素含量是最为重要的指标之一，该标准规定了核黄素含量应符合国家相关标准的要求。此外，该标准还规定了核黄素强化营养盐的试验方法，包括核黄素含量的测定方法、外观、气味、味道、杂质等方面的检验方法。

为了保证核黄素强化营养盐的质量和安全性，该标准还规定了核黄素强化营养盐的检验规则和标志。检验规则包括抽样、检验项目、判定原则等方面的内容，标志则包括产品名称、规格型号、生产厂家、生产日期、保质期等信息。

此外，该标准还规定了核黄素强化营养盐的包装、运输和贮存等方面的要求。包装应符合国家相关标准的要求，运输和贮存应注意防潮、防晒、防高温等方面的问题。

总之，QB 2238.5-2005 强化营养盐 核黄素强化营养盐的发布，为核黄素强化营养盐的生产和使用提供了规范，保障了人们的健康和食品安全。

相关标准
GB 14924.3-2010 食品添加剂 核黄素
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品中营养素强化物质使用标准
GB 28050-2011 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准通则
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品中营养素强化物质检验方法