锌是人体必需的微量元素之一，对人体生长发育、免疫功能、神经系统和生殖系统等方面都有重要作用。锌缺乏会导致免疫力下降、生长发育迟缓、性发育不良等问题。为了解决锌缺乏问题，国际上开始推广强化营养盐，其中包括锌强化营养盐。

QB 2238.2-2005 规定了锌强化营养盐的名称应为“锌强化营养盐”，分类为“普通型”和“特殊型”。普通型锌强化营养盐适用于一般人群，特殊型锌强化营养盐适用于特定人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等。

该标准对锌强化营养盐的要求包括锌含量、外观、气味、味道、溶解度、pH值、铅、汞、砷、镉等重金属含量、微生物限量等。其中锌含量是最重要的指标之一，普通型锌强化营养盐的锌含量应不少于每100克产品15毫克，特殊型锌强化营养盐的锌含量应根据特定人群的需要确定。

为了确保锌强化营养盐的质量，该标准还规定了锌强化营养盐的试验方法，包括锌含量的测定、外观、气味、味道、溶解度、pH值、重金属含量、微生物限量等指标的检测方法。

此外，该标准还规定了锌强化营养盐的标志、包装、运输和贮存等要求。锌强化营养盐的标志应包括产品名称、规格、锌含量、生产日期、保质期等信息。包装应符合国家相关标准，运输和贮存应避免阳光直射、高温、潮湿等条件。

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