异麦芽酮糖是一种食品添加剂，也称为异麦芽糖酮、异麦芽糖酮糖、异麦芽糖酮糖醇等。它是一种白色结晶粉末，具有甜味，可用于制作糖果、饼干、巧克力、饮料等食品。异麦芽酮糖的甜度约为蔗糖的0.8倍，热值约为蔗糖的一半，不会引起龋齿，对糖尿病患者也较为适宜。

QB 1581-1992 食品添加剂 异麦芽酮糖规定了异麦芽酮糖的技术要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存等方面的内容。其中，技术要求包括异麦芽酮糖的外观、纯度、甜度、水分、灰分、重金属、砷、铅等有害物质的限量要求；试验方法包括异麦芽酮糖的纯度测定、甜度测定、水分测定、灰分测定、重金属、砷、铅等有害物质的测定方法；标志包括异麦芽酮糖的名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息；包装、运输和贮存方面则规定了异麦芽酮糖的包装材料、包装规格、运输条件、贮存条件等。

异麦芽酮糖是一种安全、健康的食品添加剂，但在使用过程中也需要注意一些问题。首先，异麦芽酮糖的甜度较低，需要与其他甜味剂或糖类混合使用，才能达到所需的甜度。其次，异麦芽酮糖的使用量应该控制在一定范围内，过量使用会影响食品的口感和品质。最后，异麦芽酮糖的贮存条件也需要注意，应该避免阳光直射和潮湿环境，以免影响其品质和安全性。

相关标准
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 1886.232-2016 食品安全国家标准 食品添加剂异麦芽酮糖
GB/T 5009.7-2017 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB/T 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T 5009.15-2017 食品安全国家标准 食品中重金属的测定