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电饭锅及类似器具是我们日常生活中常用的厨房电器之一，其主要功能是煮饭、热水等。为了保障消费者的安全和健康，国家制定了QB/T 4099-2010 电饭锅及类似器具标准，对电饭锅及类似器具的生产和检验进行了规范。

该标准首先对电饭锅及类似器具的术语和定义进行了说明，包括电饭锅、电炖锅、电热水壶、电热水瓶等。然后对电饭锅及类似器具的技术要求进行了详细规定，包括外观质量、电气性能、加热性能、安全性能等方面。其中，安全性能是最为重要的，标准规定了电饭锅及类似器具应具备过热保护、漏电保护、过流保护等安全保护措施，以确保使用过程中的安全。

为了保证电饭锅及类似器具的质量，标准还规定了试验方法和检验规则。试验方法包括外观检验、电气性能检验、加热性能检验、安全性能检验等，检验规则则包括抽样、检验项目、检验结果判定等。标准还规定了电饭锅及类似器具的标志、包装、运输和贮存等方面的要求。

QB/T 4099-2010 电饭锅及类似器具标准的实施，对于保障消费者的安全和健康具有重要意义。生产企业应严格按照标准要求进行生产，确保产品质量符合标准要求。消费者在购买电饭锅及类似器具时，应选择符合标准要求的产品，以确保使用过程中的安全和健康。

相关标准：
GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求
GB 4706.14-2008 家用和类似用途电器的安全 第14部分：电热水壶和类似器具的安全要求
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 2828.1-2012 抽样程序和抽样表的制定 第1部分：按计划抽样程序
GB/T 2829-2002 检验抽样程序和表的制定和应用