芦荟饮料是一种以芦荟为主要原料，经过加工制成的饮料。芦荟饮料具有清凉解暑、润肺止咳、降血压、降血脂、美容养颜等功效，深受消费者喜爱。为了保障消费者的健康和权益，制定了QB/T 2842-2007 食用芦荟制品 芦荟饮料标准。

1. 分类
芦荟饮料分为原味芦荟饮料和加味芦荟饮料两种。

2. 要求
（1）原料要求：芦荟饮料的原料应选用新鲜、无病虫害、无污染的芦荟叶，不得使用腐烂、霉变、发黑的芦荟叶。
（2）添加剂要求：芦荟饮料中添加的食品添加剂应符合国家相关标准。
（3）理化指标要求：芦荟饮料的理化指标应符合表1中的要求。

表1 芦荟饮料理化指标要求

| 序号 | 指标名称 | 要求 |
| --- | --- | --- |
| 1 | pH值 | 3.5~4.5 |
| 2 | 固形物含量（%） | ≥0.5 |
| 3 | 色泽 | 透明或微浑浊，无异物 |
| 4 | 香味 | 芦荟特有香味，无异味 |
| 5 | 味道 | 芦荟特有味道，无异味 |
| 6 | 质量指标 | 无异物、无沉淀、无分层 |

3. 试验方法
（1）pH值的测定：采用PHS-3C型数字酸度计进行测定。
（2）固形物含量的测定：将样品放入烘箱中干燥至恒重，称取样品质量，计算固形物含量。
（3）色泽、香味、味道、质量指标的测定：按照GB/T 5009.5-2016《食品中色素的测定》、GB/T 5009.6-2016《食品中香料的测定》、GB/T 5009.7-2016《食品中味道的测定》、GB/T 5009.8-2016《食品中质量指标的测定》进行测定。

4. 标志
芦荟饮料的标志应包括产品名称、生产厂名、生产日期、保质期、净含量等信息。

5. 包装、运输和贮存
芦荟饮料应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，运输和贮存过程中应避免阳光直射和高温环境。

相关标准
GB/T 5009.5-2016 食品中色素的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中香料的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中味道的测定
GB/T 5009.8-2016 食品中质量指标的测定
GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准